Aplicação de práticas da nutrição no desenvolvimento sustentável de uma creche filantrópica - doi: 10.5102/ucs.v7i1.423

Résumé

O bem estar das crianças atendidas por uma creche compreende a participação e influência da instituição nas condições de saúde física e mental destes indivíduos, de suas famílias e da comunidade. A aplicação do desenvolvimento sustentável possibilita o atendimento às necessidades presentes tendo em vista um futuro próspero. A presente pesquisa procurou orientar e incentivar a obtenção de uma alimentação nutricionalmente adequada, segura, saborosa e de baixo custo a partir de propostas sustentáveis no Lar das Crianças Luiz Hermani, instituição filantrópica localizada em Riacho Fundo, Brasília, DF. Foram caracterizados o perfil nutricional das crianças e a sustentabilidade das atividades exercidas pela creche. Foram então desenvolvidas e realizadas oficinas nutricionais educativas de caráter sustentável. Foram realizadas 6 oficinas nutricionais educativas de caráter sustentável envolvendo crianças, pais e funcionários. A sensibilização dos envolvidos nas atividades das oficinas educativas do projeto sugere evolução positiva quanto à condição inicial.