“Estudo Da Percepção de Riscos de Manipuladores, Gerentes E Ou Responsáveis Técnicos de Restaurantes a Respeito Das Doenças Transmitidas por Alimentos”. Programa de Iniciação Científica - PIC UniCEUB - Relatórios de Pesquisa, Feb. 2023, https://doi.org/10.5102/pic.n0.2021.8952.