Estudo da percepção de riscos de manipuladores, gerentes e /ou responsáveis técnicos de restaurantes a respeito das doenças transmitidas por alimentos. PIC [Internet]. 10 févr. 2023 [cité 16 sept. 2026]; Disponible à: https://publicacoesacademicas.uniceub.br/pic/article/view/8952